Archives for mars 2014

Skrevet i samarbeid, fritt fra hjertet.   De tre siste dagene vi har her i Khao Lak i Thailand skal vi tilbringe her på nydelige JW De Luxe Marriott hotel, som er et av de bedre resortene du finner i Thailand. Og her er det helt fantastisk fint! Jeg mener, om jeg ikke nettopp hadde giftet meg på Grand Canyon så hadde jeg LETT kjørt strandbryllup her (Og de har egen bryllupsarrangør her om ønskelig, hint HINT til de som måtte trenge det).   Hotellrommet mitt var rørende nydelig, og jeg fikk et stikk i hjertet over at sønnen min på fem år ikke fikk sett denne håndkle-elefanten. Men han får istedet en uthvilt og lykkelig mor med overskudd hjem og jeg har lovet han en ferie med sandstrand til han også, veldig snart. I mellomtiden koser han seg med farmoren sin og får stå på ski hver dag heldiggrisen.  Jeg liker egentlig at det er persienner mellom bad og soverom. Det blir så luftig og delikat og jeg eeelsker stilen. Jeg kan faktisk sitte på do og se rett ut i naturen uten at noen andre har innsyn. Stilig 🙂 (Foran rommet mitt vokser det faktisk en frodig plante, ellers hadde forbisvømmende sett inn, og det ville hatt et annet navn om jeg syns det var stilig..) (sånn for å ha det på det tørre). Rommene våre her utgang rett til bassenget, og husker jeg riktig så er det 1,4 km basseng på området og alle henger sammen. Litt mer om hotellet kan du lese HER. Massasje og Spa inne på eget inne/ute område. Teen jeg drakk var kruttsterk og søt perfekt balansert (mitt nye favorittord) ingefærte.   Det fins 180 trær med desse blomstene på på hotelleiendommen, og alle fikk hver sin blomst på stien til rommene våre. Det ble ikke så mye sol i dag, hotellbytte, lunch og spa tok mesteparten av soltiden. Men til gjengjeld satt vi lenge på stranden og fikk med oss hele solnedgangen som var nydelig. Og i morgen skal vi på båttur til et kjempefint område der vi kan snorkle! Tenker huden får kjørt seg litt da uansett så en hviledag er slettes ikke dumt.  
Jeg har alltid drømt om å reise med familien til Thailand f.eks i julen eller ihvertfall i en lengre periode engang, og fikk litt i oppgave å notere hva som ville passe oss her i Thailand best. Dette er jo et kostbart hotell, men til gjengjeld så har de absolutt alt man trenger her og det er tilpasset både store og små. Og de snakker utmerket engelsk her, det er et pluss. Som barnefamilie holder jeg ihvertfall en knapp på en type resort som denne, og kan knapt vente med å dele dette med mine aller kjæreste. Det er fint å være her alene, men i lengden er det best å være sammen med familien. Herregud, hør jeg har nesten hjemlengsel da, haha jeg ska skjerpe meg! To dager til med opplevelser og luksus skal jeg vel klare! 

Innlegg skrevet i samarbeid med Star Tour   Ja, reklame skal merkes, men milde måne, ikke ta dette som reklame, dette er varme anbefalinger som jeg av all hjertens lyst deler med dere. Khao Lak er balsam for sjelen og jeg er så utrolig takknemlig for å ha blitt invitert med på denne turen som gjør meg så godt at jeg blir rørt. Thailand er et land som får deg til å føle deg så velkommen, man blir ikke lurt, utnyttet eller sett ned på av noen og de lokale vet ikke hva godt de kan gjøre for deg. Det eneste som er vanskelig her er språket, jeg liker å lære meg noen strofer i ale land jeg besøker som takk, god dag osv men Thai er vanskelig altså. Jeg har såklart lært meg takk nå, men NÅR jeg skal bruke det så forsvinner det fordi jeg tenker for hardt på tonefallet en å bruke for at det skal bli riktig. Her om dagen gikk jeg forbi en portvakt og han sa et eller annet hyggelig (sikkert) og i farten så sa jeg bare det jeg trodde han sa, men det ble «hijab» og det er vel neppe et ord her. Eller, man vet aldri.. Jeg nikket ihvertfall og gikk raskt forbi.


Litt morgenstemning på vei til frokosten i dag. Det er deilig at det er så stille her. Det er jo et Blue Couples hotell, som betyr at det ikke er barn her og alt er tilpasset par og enslige. Litt mer info om hoteller finner du HER                                                      Khal Lak ligger en times kjøring fra flyplassen i Phuket. Phuket er mye mer kommersielt i forhold til dette området og her finner du f.eks ingen selgere ved stranden, ikke no mas, bare fin ferie, rene fine strender, snille mennesker og ikke en russer å se. I går var vi på matkurs. Kwan`s cooking class er en dame som snakker meget godt engelsk, hun er ikke kokk men en utrolig dyktig lærer. Såklart kan hun å lage mat også, og hun lærte oss mye viktig kultur.
Først var vi på markedet og fikk lære alle urtene og typiske ingredienser i Thaimat. Her er all maten fersk og markedet er åpent fra 02 om natta til 13 på dagen. 

Lunshpause for flere. Hunder fins overalt her, men vi klapper de ikke. Jeg ser at flere gjør det, men det er sikkert greit å la være. Det er svært skjelden at turister blir syke her i landet og kjøkkenhygienen er veldig god. Selv på hotelletforsikrer de gjestene om at de f.eks bruker rent vann i isbiter og vi får gratis vann på flaske på rommet hver dag.

Matglade jenter! Vi lærte flere nyttige ting på dette kurset: -Å balansere spicy krydder. Om der første og siste du smaker er chili så er ikke maten balansert. Med bruk av bl.a sukker og fish sauce balanserer smaken seg slik at du kjenner alle smakene likt og chilien ikke overdøver resten av ingrediensene. Dette var utrolig nyttig å lære og jeg gleder meg til å kokkelere hjemme. jeg sendte mail til sønnen min: Mamma har lært seg å lage mat! hahaha -I Thailand betyr Yes likegjerne No. En Thai vil alltid svare Yes, før svaret som egentlig er No, kommer. Spør derfor alltid flere ganger så du er sikker på at du får riktig svar, det er helt normalt og «Yes» er en formalitet, en høflighet som de har innebygget. Bli derfor ikke irritert når du får feil mat, drikke eller lignende. Be om det du skulle ha og du får (kanskje) det, men det blir ikke sett på som negativt, ingen spytter i maten din av den grunn. -Spis opp risen din. I Thailand jobber de veldig hardt og bøndene blir alltid respektert for innsatsen sin. Ris er hovedretten deres og den skal ikke sløses. Om du får servert mer ris enn du spiser, be om en ekstra tallerken, forsyn deg med det du kommer til å spise og la resten ligge igjen på serveringsfatet. Her kaster de aldri mat, alt blir brukt, om så gitt til hundene eller katten. I en Thaifamilie serveres «fried rice» fra gårsdagens ris som var til overs.
Tenk, dette har jeg laget selv! Forretten er Kung Sarong og og hovedretten er Chicken Panang Curry og Chicken Cashewnut. Matkurset var like i nærheten av hotellet og alt blir arrangert fra resepsjonen, transport og tidspunkter. Enkelt og veldig matnyttig. KWAN`S COOKING CLASS

Her er hele reisegjengen, unntatt kjæresten til Rachel som flydde seg hit fra USA for å være litt sammen med drømmedama si, han tar bildet, det funker også veldig godt for oss andre. Rachel, Elisabeth (frs Star Tour, hun kan ALT om Thailand og gjør det veldig hyggelig for oss) (og så er hun kul også), Anette Marie, Margit, Anette og meg. Det er utrolig befriende med bare jenter som er vandt til å ta bilder. Vi kjørte fotoshoot hele ettermiddagen og byttet på rollene. Dette er jo drømmeferien! Vanligvis erd et bare meg som tar bilder på ferie med familien og det blir kanskje ett enkelt bilde av meg, som jeg såklart må mase om å få tatt, og så er jeg litt sur for det, og så blir ikke bildet bra heller. Desse tok Anette Marie