Da er matpakkekjøret igang igjen, flere som kjenner på presset?
Altså noen ganger blir jeg helt svett over å å se enkelte matpakker, det ser jo ut som rene koldtbordet. Da trekker jeg pusten og minner meg selv på at der har jeg vært, og det har jeg slutta med. I min relativt korte «bentomamma-karriere» laget jeg instavennlige matpakker med 7 ulike ingredienser, oppkutta wraps med tannpirker gjennom, gulrot kuttet som blomster, brødskiver stukket ut med kakeformer.. Stjernefrukt; kan man egentlig spise det?
Jeg trodde at min kjærlighet til ungene gjenspeilte seg i innsatsen i matpakka, at barnehagen ville se på meg som en god mor, at ungene ville bli varme om hjertet når de åpnet kjærlighetsmatpakka fra mamma.. Men jeg kunne ikke ha tatt mer feil.
Det eneste jeg fikk var kresne, matvante barn som pirket i maten. Matboksen var jo som en restaurant som serverte alt på menyen samtidig. Etter skole og barnehage hentet jeg hjem sure barn med fremdeles fulle matbokser. Som regel ble bare yoghurten spist, eller noe av snacksen (aldri stjernefrukten). Maten hadde ikke blitt rørt engang, antagelig visste de ikke hvor de skulle begynne eller hva som i det hele tatt var spiselig. Kjøleskapet var alltid fullt av -greier- som til slutt endte opp i søpla. Som et mateksperiment ingen hadde nytte av. Hva var egentlig vitsen?
Det ungene vil ha av meg er min oppmerksomhet. Altså, enklere blir det ikke. At jeg er tilstedeværende, at jeg bryr meg om deres behov og lager matpakker de faktisk spiser, uten å måtte plukke vekk masse stjernefrukt. De trenger ikke #momgoals
Matpakkene vi lager i dag er en herlig mellomting, de består av gode, ferske brødskiver med pålegg som ungene liker og en frukt eller en oppkuttet grønnsak. Mer trenger de ikke. Mer vil de ikke ha. Det blir såklart en overraskelse innimellom, det elsker de! Og det er kanskje nøkkelen. For for mange overraskelser slutter på et tidspunkt å overraske ikke sant?
Mitt beste matpakketips i dag er faktisk så enkelt at det er til å grine av. Det er tidsbesparende og gir alltid digg mat, uansett pålegg.
Jeg smører matpakka på fryst brød!
I fryseren har jeg alltid ferdig oppskjært brød og mens brødskiva fremdeles er fryst så smører jeg matpakka. Jeg kan smøre kvelden før eller samme morgen, det fryste brødet fungerer som et kjøleelement og tiner før lunch. Det er like genialt som det er tidsbesparende, og ungene får alltid ferskt brød.
Godkjente matpakker her i hus! Hva slags matpakker lager du?
Hadde jeg spurt Theodor i dag hvilken matpakke han hadde valgt så hadde svaret vært enkelt: Kan du ikke bare lage en helt vanlig matpakke da mamma..
Smudipålegg er en av matpakkefavorittene. Det er som smoothie, bare på brødskiva og jeg lover den blir ikke blaut løpet av dagen. Vi har smudipålegg i påleggsboksen og bruker det både i matpakka, til frokost og til kvelds.
Smudipålegg er 75% bær i tillegg til fruktjuice som gjør den naturlig søt. Og det er skikkelig godt!