Jeg fikk ikke Ørjan fort nok ut døra i dag, misforstå meg rett, han var sistemann til å dra ut døra i dag før jeg endelig kunne konstantere at jeg var alene hjemme, for første gang på mange uker. Det har vært, -crowded, og jeg har en PMS som banker på.
Med bare Dexter og meg til middag så vant jeg diskusjonen om hva vi skulle spise, og med min nydelige tannregulering og såre innsider av munnen så var valget veldig enkelt; Grønnsakssuppe. Most i fillebiter.
Uten oppskrift startet jeg med basen som er basic for de fleste supper: Surret løk og hvitløk i litt olje, en liter vann eller så og noen terninger med buljong.
Deretter er det bare å rydde kjøleskapet for grønnsaker, alt som ikke drypper av elde. Jeg bruker alt mulig, i dag ble det: Søtpotet, gullerot, purre. Til slutt slengte jeg oppi 1 ss kokosolje og en pakke kikerter for å få litt mat i det.
Når grønnsakene er møre moses alt med en stavmikser og avslutt med salt og pepper, evt litt tabasco dersom du ikke har sår i hele munnen, som meg.
Er det suppe? Eller stappe? -Det er mat, hold kjeft og spis. (Det var PMS som følte for å skrive det)
Ps. Det ble godt, og jeg har suppe for et helt døgn.
Det så da…. digg ut 😉 Godt å spise noe som passer sår munn 🙂
Tine.no har ei suppe som heter gulerotsuppe med lime. Den er skikkelig god. Sånn i tilfelle du må spise mere suppe fremover…. Kidsa liker den også!
Hei Marna!
Datteren min holder på å får masse tenner samtidig og det klør fryktelig i tannkjøttet. Jeg pleier å smøre henne med Multi-mam babydent, som lindrer og bedøver litt. Vi bor riktignok i Sverige, men om det finns i Norge, kanskje det er verdt å teste?