Sunnmørsk kakebord står det respekt av og derfor møtte jeg min egen mors VANTRO da jeg troppet opp på kjøkkenet og hadde seriøse planer om å bake gulrotkake fra pose til påskens familieselskap. Jeg kunne like godt ha stått i kirkegangen og bannet av høy hals.
-Så kom jeg på at mamma ikke er kristen og at det hele var et spill for galleriet. Det handler ikke om det er ei ferdigkake eller ikke, men at man må bare fjerne alt av bevismateriale og ikke fortelle det til en levende sjel.
Da kaka skulle lages så kom vi på at stekeovnen var opptatt med lammelåret de neste fire timene så hadde vi uansett ikke noe valg enn at jeg tok med og stekte kaken på pappas gård (jeg skulle dit uansett). Sirlig pisket mamma sammen kakerøren og helte den klar i stekeformen slik at jeg «ikke trengte å grise med det hjemme hos han». Jeg tenker det heller var dette bevismaterialet det egentlig handlet om.. 😉
I min verden handler det ikke så mye om kaka kommer fra pose eller ikke, så lenge den er pyntet. Jeg bruker heller tiden på det.
- Fuglereirene laget jeg ved å smelte en kokesjokoladeplate i vannbad, helte den i en brødpose og klippet et lite hull.
- To skåler opp-ned med plastfolie over, og masse sjokolade på kryss og tvers i et skikkelig fuglereir-rot!
- Lag gjerne flere skåler tilfelle en knekker når det skal tas av. Sett i kjølen en stund.
- Fuglereirene fylles med sjokoladeegg og vips så driter alle i familieselskapet i om det er toro-kake eller ei.
En spurte mamma om oppskriften og fikk til svar: «Det kan jeg fortelle deg, men da er jeg nødt til å drepe deg.»
