Slik får du dette resultatet!
Nightmare potatoes
Vi testet høstens store Tik Tok trend: Nightmare Potatoes!
Det er fryktelig enkelt og med bare tre ingredienser som knapt hilser på microen. Ikke rart kidsa syns det er kult. Spørsmålet er bare: Smaker det digg?
Men først, ingrediensene:
•Oreo kjeks
•Mashmallows
•Smør
Smelt mashmallows i microen med en liten klatt smør, rør underveis så de ikke eksploderer inni microen. Det er kjedelig å ordne opp i etterpå Kjeksene knuses i en pose og blandes med mashmallow-røra.
Klætt marerittpotetene på et fat eller sølvfolie og la de tørke/sette seg. Voilà. Nightmare Potatoes.
Om det smakte digg?
For å si det sånn, konsistensjegere kan nok styre unna med mindre man er hypp på å ha kake og tyggis i munnen samtidig. Men mammapoengene overstyrer det kraftig, enten man er initiativtaker eller lar kidsa prøve seg selv. Vi har alle prøvd brødskive med ulike påleggskomboer, som leverpostei og nugatti. Til ren sammenligning så er Nightmare Potatoes jækla digg.
Slik blir det en bra Halloween også i år!
Ny leilighet!
Det føles som i går da jeg flyttet alene fra Vestlandet til Majorstua og tok IKEA bussen med en madrass jeg kunne sove på første natten. Jeg drasset den med meg på t-banen med to tau knyttet rundt og følte meg som kongen på haugen som klarte meg selv.
Og nå er det Leah som flytter, til en leilighet som ligger omtrent rett over gata fra kontoret mitt!
Ingenting er så kult som den første leiligheten som skal innredes og man har omtrent bare sengen sin og noen kopper. Jeg ELSKER at hun sitter på Finn.no og speider etter gratis sofa, at hun blir GLAD for fire ulike vinglass, de gamle stolene jeg hadde stående på kontoret og de godt brukte ventemøblene fra da jeg hadde neglesalong. Det er så mye historie i de møblene, jeg har ikke fortalt henne at hunden Poppy døde på det bordet da.. 😉❤️
Så vi fylte opp bilen med ting og tang hun ville ha (digg å få ryddet!) og så bar Dexter, Leah og jeg stolene.
Dexter bar ene stolen hele veien og syns dette var UTROLIG spennende. Han kan forresten bare drite i å flytte hjemmefra før han er 25, orker ikke 😭❤️
-Så, da har vi fått oss leilighet på Majorstua haha! For nå kan Leah komme hjem til oss og være barnevakt og så kan vi låne leiligheten hennes i byen.
Survivor kit til høstferien
Reklame Europris
Høstferien er faktisk den viktigste av alle feriene iløpet av året! Her har vi èn uke uten noen høytider eller andre forpliktelser til å hvile ut etter skolestart og lade batteriene før julehelvetet setter i gang.
Vi er på hytta til mamma, det er meldt knallvær og her er minimalt med telefondekning. JEG elsker det, men jeg har friskt i minne fra i sommer da jeg dro gråtende barn med wifi abstinenser på fjelltur mens jeg messet «du vil takke meg senere» og endte opp mer utslitt etterpå enn oppspilt over den fantastiske naturen vi lever i.
Likevel kom vi jo godt ut av det, ingenting er som en digg wifi detox for hele familien. Men det trenger faktisk ikke være så hardt og brutalt. Så denne gangen kom jeg mye bedre forberedt!
Her er mitt survivor kit for å få mest mulig ut av hytteturen, til minst mulig innsats:
Jeg stakk innom Europris på veien, der har de alt man trenger for en wifi detox uten abstinenser, perfekt for mitt survivor kit. Jeg fant følgende:
- Kreativ leke til ungene
- Kvikklunch
- Bok
- Spill
Først så må jeg si at disse magnet-byggeklossene leverte over all forventning! Jeg så egentlig etter et spill til ungene, men endte opp med disse siden ungene fikk velge den delen selv. Og jammen ta, jeg har ikke sett guttene ha det så moro og være så kreative på lenge! Det ble laget alt fra peniser til Galtvort slottet, dominorekker, et kamera og til med en spå klarte de å lage.
1000 poeng!
Kvikklunch er gull lokkemiddel for tur, både til store og små. Denne gangen droppet jeg faktisk å dra med ungene på den store fjellturen og gikk den heller selv. Jeg trengte det. Både sjelen min takket meg og ungene takket meg, og så dro vi heller på mindre turer med de. Guttene elsker å gå langs elva, klatre i skogen og dra på fisketur.Jeg er fæl til å skulle bli med på absolutt alt, fordi jeg er så eventyrlysten. Men nå bestemte jeg meg for å dra på eventyr i en Jo Nesbø sin bok «kongeriket» istedet og la far og bestefar ta med guttene på den fisketuren.
Det er så gøy at også Dexter kan være med på å spille terningspill og kortspill nå! Altså, han imponerer og faktisk så satt guttene flere ganger og spilte sammen også. Så koselig!
Så alt i alt har vi hatt en super hyttetur så langt og jeg har virkelig notert meg selv viktig lærdom;
-Choose your battles, man MÅ ikke dra med ungene på alle fjellturene.
-Hot tips: Lyv til ungene og si at det ikke er nett der selv om det kanskje er det 😉
-Du finner alt du trenger til høstferien på Europris, sjekk ut høstferiens kupp HER!
God høstferie!
Fjelltur uten kids!
Zenmøre for innsamlingsaksjon
Vi er på Sunnmøre i høstferien, å som jeg har gledet meg til å komme hjem igjen. Vi kjørte opp allerede på torsdag fordi Ørjan hadde show i Brattvågen og nå på torsdag som kommer så skal jeg på en jobb i Ålesund.
Jeg skal være med på en stor innsamlingsaksjon!
Ålesund sykehus har ikke egen PET-scanner og nå arrangerer Sparebank 1 SMN en folkeaksjon for å samle inn penger til denne livsviktige maskinen. Massevis av lokale kjentfolk er med og vi håper å få inn masse penger, spesielt siden Sparebank 1 har lovet å DOBLE beløpet!
En PET scanner er kjempeviktig for å bl.a avdekke spredning av kreft, siden den ser bittesmå kreftceller. Jeg har selv tatt en slik scan før jeg ble behandlet for livmorhalskreft i fjor. Det var helt avgjørende for at jeg fikk rett behandling og i dag er jeg fader meg kreftfri.
Så om du er en privatperson eller bedrift som vil at jeg skal ringe deg og ta imot ditt bidrag så send meg en mail på komikerfrue@gmail.com 💓
Innsamlingsaksjonen kan følges på Smp.no LIVE 1 oktober kl 19-21!
Gresskarsuppe med klassisk tabbe
Ifølge et par matbloggere jeg følger så er dette en klassisk og velkjent problemstilling; at vinden blåser servietten nedi den veldanderte retten FØR man rekker å ta bilde.
Det kom noen absolutt ikke velvalgte salver fra meg her, satan fins tydeligvis.
Men, fytti katta denne gresskarsuppe ble god!
Jeg googlet flere oppskrifter og tenkte dele basic oppskriften OG de ekstra ingrediensene jeg brukte for å heve smaken.
Jeg vet ikke engang hva dette gresskaret heter, men man kan bruke den typen man vil. De smaker like godt alle sammen.
Smaken på gresskarsuppe fikk jeg forresten på en cafe på Majorstua som dessverre ikke er der mer, Fork het den. De var superflinke på supper og jeg elsker supper. Gjerne med mye mat i. Og det har denne.
Basic oppskrift:
- 1,5 kg gresskar
- 500g gulrot
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 liter kyllingkraft
- 2,5 dl kokosmelk
- salt og pepper
Surr løk og hvitløk i litt olje, tilsett grønnsakene og surr litt til. Hell kraften over og la koke til mørt. Mos til suppe med stavmikser, tilsett kokosmelken og smak til med krydder.
Jazz opp oppskriften med:
- Chili – frisk eller krydder
- Ingefærrot – ca 1 ts raspet
Jeg smaker til med krydder hele veien til det smaker skikkelig digg. Gjerne enda mer pepper også.
Til slutt serverer jeg suppen med litt crème fraise, ristete gresskarfrø (kjøpt eller selvristet) og litt olivenolje på toppen. Om du er trøffelolje typen så smaker det også ganske så digg med et par oljedråper på toppen!
En fargerik milepæl
Det var litt rart å dra til Tomter gård i helgen og plukke mais, sist jeg var her var ikke lenge etter at jeg var ferdig med strålebehandling og.. ja, kroppen husker sånne rare ting. Lillesøsteren min var gravid og vi tok turen først og fremst for guttene sin del og så var det en veldig lavterskel aktivitet for meg å være med på. Når jeg ser på bildene fra den dagen nå så ser jeg at jeg var jeg helt grå i ansiktet, som er i sterk motsetning til i dag når jeg føler at jeg har fått mye tilbake.
Jeg burde jo føle begeistring over det, og det gjør jeg virkelig, men det henger et alvor over det som mest gjør meg ydmykt takknemlig over at jeg i år kan dra og plukke noen dumme mais, alene som voksen, sammen med ikke bare egne barn med vennene deres også. Og det uten noen problem (jeg kjeftet litt da de hadde prompekonkurranse i bilen og jeg skulle rygge) (så prompet jeg og da vant jeg).
Jeg orker faktisk ikke vise bildene fra i fjor, de er det de var og jeg mente ikke å dra det opp sånn egentlig, men jeg har kjent så veldig på det og det jeg sitter igjen med nå er en respektfull og ydmyk følelse, helt inntil beinet og hjerterota, over å være i live i dag og ikke minst på beina igjen, selv om det tok lang tid.
Jeg har fremdeles en vei å gå, men det er LYS i tunnellen!
Skjorten min er forresten fra Drys, den er skikkelig digg 🙂
To ingrediens sukkerfri gelé!
I helgen var jeg alene med ungene og av en eller annen grunn så glemte vi å kjøpe lørdagsgodt! Ja det er jo helt krise!
De fikk masser av snacks og frukt og digg mat, men det SNOPET, det lovde jeg å ta igjen.
Så i dag var dagen og smarte meg klarte å grave frem en oppskrift på hjemmelaget gelé av Fun Light saft! Altså, det er jo helt genialt!
•6-7 dl vann
•3 dl Fun Light saft
•5ts gelatin pulver
Oppskriften fant jeg på flere blogger da jeg søkte, men jeg la merke til at det gikk igjen at noen mente at man ikke skal varmebehandle sukkerfri saft. Så for å være helt sikker så har jeg laget min egenkomponerte oppskrift:
•Kok opp 6 dl vann
•Bland 1 dl kaldt vann med gelatinpulver og tilsett det varme vannet, rør rundt til gelatinen har løst seg opp
•Bland i saften
La avkjøle litt og hell over på glass eller en bolle. Sett i kjøleskap over natten etter et par timer og voilà, superdigg gelé som smaker absolutt akkurat det samme som vanlig gelé!