Lyst å lage litt ekstra digg søndagsegg?
Jeg testet superposjerte egg og det funket som en drøm. Superdigg!
Slik gjorde jeg:
Plomme og hvite på egget skilles og hviten blandes med revet ost og gressløk eller persille.
Hell blandingen i en kopp med plastfolie og legg plommen oppi, steng posen med en klype.
Kok eggene i ønsket/normal koketid (jeg la til litt pga osten men det var ikke nødvendig)
Dette ble lunchen min i dag da, med cottage cheese og tomat.
Er du sikker på at plastfolie er egnet til det? Plast kan ved feil bruk (både temperatur, og fødevarer den egner seg til) avgi kjemikalier. Det er derfor man ikke skal gjenbruke isbokser til matoppbevaring.
Det vet jeg ingenting om, men plastfolie smelter ikke av varmen.
Jeg fyller bittelitt vann i en kaffekopp og knuser et egg opp i der. Dryss over litt salt. Sett inn i microen og kok i 1.5 minutter eller til egget er ferdig kokt. Posjert egg på en enkel måte!